Något sött efter

En munsbit hallontartletter, tack

Jag är egentligen ingen sockerälskare, som det finns gott om i hallontartletter. Salta, feta snacks i form av pepparchips är mer av min grej. Men nu, när jag kör lågkalorishakes i några veckor, verkar jag vilja pina mig själv med…

Min bästa Pavlova

Pavlova är en alldeles underbar marängtårta som fått namn efter den ryska prima ballerinan Anna Pavlova. Hon föddes i slutet av 1800-talet och är väl mest känd för att skapat Svansjön och ha turnerat runt hela världen. Tydligen är det…

Blåbärs- och citronpaj

Vi är i Florida på semester i några veckor och har köpt på oss massor av blåbär och citroner på Bondens marknad. Vad passar då bättre än en ”american pie” aka Blåbärs- och citronpaj? Lika gott till dessert som till…

Chokladkaka med Nutella

Jäklar i mig vad nöjd jag är med min Chokladkaka med Nutella som jag bakade igår till Majas födelsedag! Snygg var den också, med glansig Nutella topping(det var ju Internationella Nutelladagen) och hackade hasselnötter. Dessutom kommer ju Nutella från Piemonte…

Key Lime Pie!

Längst ner i Florida, nära norra kubanska kusten ligger Key West. Om du kör bil från Miami är det en riktigt häftig väg, en smal öremsa med havet på båda sidor. Vägen tar många timmar, men det är det väl…

Krämig citronkaka med färska bär!

Jag är inte mycket för att baka och det är först den senaste tiden som jag har börjat göra desserter överhuvudtaget. Sötsaker har jag aldrig varit speciellt förtjust i och det är väldigt, väldigt sällan jag köper smågodis. Chips däremot och…

Knapriga äppelmuffins!

Jag gillar knapriga äppelmuffins, men ofta tycker jag att de man köper är alltför stora och innehåller typ miljoner kalorier. De här bakade jag häromdagen, de är i mer lagom storlek och jag skulle kunna äta två på raken om jag är lite extra ”wild and crazy”. …

Perfekt saffransdessert till jul!

Jag längtar till Gotland! ”Dit ut till vågbruset, dit längtar jag beständigt” och en sak jag alltid passar på att äta där är saffranspannkaka. Knallgul, saffranig och mandelknaprig, grädde och syrlig salmbärssylt. Underbart gott! Vi gör den på juldagen som dessert efter den fyllda kalkonen. Jag längtar redan! 🙂…