Jag såg en gammal hederlig Bookmaker toast svischa förbi på TV och jag blev sugen att prova. Åh så gott! Mängder av smaker som gjorde krumsprång i gommen. Det här kommer att bli en favorit dagen efter en lång natt. Smaklig måltid!
Bookmaker toasts – 2 personer
2 st utskuren biff
2 st skivor lantbröd
1 påse finbladig salladsblandning
1/2 rödlök
1 dl Hellmans majonnäs
1 msk dijonsenap
2 msk smörgåskrasse
2 st ekologiska äggulor
6 msk nyriven pepparrot
Stek eller grilla köttet som du vill ha det. Låt det vila i några minuter. Stek eller rosta brödet.
Blanda majonnäsen med senapen och bred på brödet. Lägg på rikligt med salladsblad. Skär upp köttet i tunna skivor och lägg på salladen. Toppa med skivad rödlök och nyriven pepparrot. Gör en liten grop och lägg i äggulorna. Klipp lite färsk smörgåskrasse överst.
Servera med en extra klick senapsmajonnäs och eventuellt hemmafriterade pommes frites till.
