Mathias Dahlgren

Svartkål med parmesansmör

Har du provat svartkål med parmesansmör? Inte? Det hade inte jag heller innan senaste Sthlm Food & Wine mässan då jag köpte Mathias Dahlgrens kokbok Hemkunskap. Nu har jag lagat hans recept på svartkål många gånger och jag tycker verkligen…