Smörstekt röding med räksås!

Brukar röding finnas i fiskdiskarna här hemma i Stockholm? Eller letar jag bara efter den när jag är på besök hos släkten i Norrland? Oavsett vilket äter vi röding alldeles för sällan, men konstaterar varje gång att röding är en helt gudomligt god matfisk och snygg är den också. Jag serverar den ljusrosa fisken med …

Smörstekt röding med räksås! Läs mer »