dessert

Chokladfondant med hasselnötter

En chokladfondant med hasselnötter kan vara det godaste man kan äta efter en lång middag tycker jag. Speciellt tillsammans med ett glas portvin som funkar perfekt tillsammans med just choklad. För att ”hotta” upp fondanten lite extra glaserar jag den under ett tjockt täcke av den hemkokta hasselnötscremen jag importerar från Piemonte. Gissa hur god …

Chokladfondant med hasselnötter Läs mer »

Crostata di fragole och Crostata con crema – Clotildes succépajer

Nu när jordgubbssäsongen står för dörren kommer jag att baka den här underbara jordgubbspajen, eller crostata di fragole, så ofta jag kan. Receptet har jag fått av min väninna Clotilde i Piemonte som lagar den här typen av paj mest varje dag. Fyllningen varierar beroende på säsong, t ex aprikossylt, hallonsylt, plommonsylt, druvsylt ( hur gott …

Crostata di fragole och Crostata con crema – Clotildes succépajer Läs mer »