Toast Skagen
Toast Skagen är inte lätt att hitta i Skagen. 🙂 Jag kommer ihåg en sommar för väldigt länge sedan, till och med innan jag hade träffat Anders och barnen föddes. Jag var på besök i Skagen, nordligaste spetsen i Danmark…
dill
Råraka med löjrom
Jag hittade några potatisar i kylskåpet, en rödlök och lite fryst löjrom som blivit kvar sedan nyår. Då fick det bli en riktigt lyxig tisdagsmiddag: Råraka med löjrom. Kommer du ihåg det stora tabberaset i Katthult? När Emil bjöd alla…
Chips med löjrom – världens enklaste förrätt?
Chips med löjrom är nog världens enklaste förrätt/tilltugg, men vem har sagt att det måste vara invecklat att bjuda på något gott? Ju enklare, desto godare, desto bättre, det är min devis. Förbered chips med löjrom 5 minuter precis innan…
Galette med kräftstjärtar och västerbottenost
Då och då tittar jag också på middagstipset och nu blev inspirerad att laga galette med kräftstjärtar och västerbottenost till middag. Klockan ringer 06:58 varje vardagmorgon. Anders och jag vaknar, sätter på Nyhetsmorgon för att kolla på nyheterna, medan hunden Elsa ligger…
Trollsåsarnas goda gubbröra på påskbordet
Min svärfars mamma Jenny föddes 1904 som nummer 3 i en barnaskara på 14 i en liten banvaktarstuga i Tegefjäll utanför Åre. Så småningom gifte hon sig med Pelle Trollsås från gården Trollsåsen en bit därifrån och blev med tiden…
Uppgradera till Toast Skagsudde!
Familjen har ett sommarställe i skärgården utanför Örnsköldsvik där alla, och allra mest Elsa, njuter av härliga sommardagar, stormiga höstlovskvällar och massa god mat. Trots att köket är litet står oftast halva släkten och trängs bland såser, kastruller och lite…