macka

Kantarellsoppa med grilled cheese sandwich

Häromkvällen passade jag på att köpa massor av färska kantareller och gjorde en krämig kantarellsoppa med en ”mean” grilled cheese sandwich till. Sjukt gott om du frågar Anders och mig. Prova gärna du också! 🙂 Ute strilar regnet ner och imorse tyckte jag att det till och med var lite mörkt ute när klockan ringde. …

Kantarellsoppa med grilled cheese sandwich Läs mer »

Bruschetta med svamp och burrata

Häromkvällen, när vi testade viner från Gamla världen och jämförde med Nya världen, gjorde jag Bruschetta med svamp och burrata till Pinot Noir från Tyskland och Californien. När vi kör våra vinprovningar lägger jag ner en hel del tid på att hitta spännande kombinationer mellan vinet och tilltugget jag serverar till varje glas. Wow, hur gott …

Bruschetta med svamp och burrata Läs mer »

Lyxig macka till favoritprogrammet!

Jordärtskockor är min absoluta favorit bland alla rotfrukter! De smakar helt fantastiskt gott, med en lyxig och nötig smak. Tidigare har jag mest gjort soppa, puré och rostade jordärtskockor, men när jag såg på Nyhetsmorgon att en kock hade gjort en macka med en jordärtskocksröra till middag, då ville jag absolut prova. Så igår kväll fick …

Lyxig macka till favoritprogrammet! Läs mer »