saffran

De bästa lussebullarna!

Det verkar finnas lika många olika tips och trix vad gäller lussebullar som det finns pistiller i saffranspaketet. Det ska vara kall degvätska, varm degvätska, med Kesella, utan Kesella, rumsvarmt smör, kallt smör, smält smör osv. Efter många års ”forskning” och…

Perfekt saffransdessert till jul!

Jag längtar till Gotland! ”Dit ut till vågbruset, dit längtar jag beständigt” och en sak jag alltid passar på att äta där är saffranspannkaka. Knallgul, saffranig och mandelknaprig, grädde och syrlig salmbärssylt. Underbart gott! Vi gör den på juldagen som dessert efter den fyllda kalkonen. Jag längtar redan! 🙂…

Juliga saffransbiscotti!

Min kompis Lena gör världens godaste, små delikata saffransbiscotti som passar utmärkt till en varm glögg så här i juletider. 75 gr smör 1,5 gram saffran 4-5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2,5 dl grovhackade sötmandlar 2 dl strösocker 2…