avocado

Ceviche på lax och avocado

Ceviche på lax och avocado är en riktigt bra bjudrätt. Du kan förbereda, de flesta tycker om det och cevichen gifter sig helt perfekt med ett vitt vin med riktigt hög syra. Syra + Syra = Match made in heaven!…

Familjegrill på Höga Kusten

Vi hänger några dagar på Höga Kusten för att träffa den senaste familjemedlemmen Max. När man ska försöka få till en bra middag som passar alla 10 i olika åldrar mellan 1 månad (nåja, han äter mest mammas mjölk) och…

Club Sandwich med varmrökt lax!

Den ultimata smörgåsen som middag, som brunch, som lunch, efter golfen, efter jobbet i trädgården, istället för golfen… I stort sett, alltid. Som vanligt med min mat, väldigt lätt att göra och väldigt god att äta. Smaklig måltid! 🙂 Club…

Pulled chicken, perfekt som omväxling!

Jag var riktigt sugen på någon smakrik plockmat i soffan framför skid-VM häromdagen, men hade ”inget” hemma. Så istället för att handla nötkött eller fläskkarré tog jag fram kycklingfiléer från frysen och gjorde min egen variant på Pulled chicken. Väldigt gott, saftigt och…