Det finns en del smaker som verkligen dominerar här på Algarvekusten, längst söderut på portugisiska fastlandet och Europas utpost mot Atlanten. För det första är det mycket koriander och det är säkert ett arv från Vasco da Gamas och hans resor till Indien och…
Jag tycker att nyårsafton är en av årets allra största matfester och jag vill alltid satsa lite extra festlig meny för att bjuda på något riktigt gott. Den här kvällen kunde jag förbereda det mesta i förväg, så jag var med och drack champagne…
Jag älskar att ha gäster och ju fler, desto bättre! För att hålla kostnaderna nere (så att vi kan ha fest oftare) och samtidigt behålla min energi på topp bjuder vi gärna på en varm soppa, gott bröd och spännande färskoströror. Var och en…