Gratinerad hjärtsallad
Nytt år, nya föresatser, samma visa varje år. ”I år ska jag minsann gå ner de där 10 kg. Eller börja träna. Eller börja träna oftare. Eller börja träna varannan dag. Eller träna åtminstone en gång i veckan.” -”Jag ska…
sallad
Superfräscha salladwraps med cajunkyckling och fruktig salsa
Tillhör du dem som försöker hålla nere antalet kolhydrater och skippa bröd och pasta? Då kanske du vill testa den här rätten där jag använde romansalladsblad att linda in kycklingen i? Tillsammans med salsan och chipotlemajonnäsen blev det en riktig…
Mingel med italiensk buffét
Min svåger fyller jämnt nu i helgen och hela släkten firar med ett hejdundrande kalas i dagarna två. Jag tog på mig att fixa en mingelbuffét för de ”närmast sörjande” första kvällen och för mig är det såklart nära till hands…
Prova en Bambam-sås till Melodifestivalen ikväll
Ska du laga kyckling eller en bit lax ikväll och vill ha tips på en ny, kul, asiatisk sås? Då kan jag varmt rekommendera kinesiska Bambam. Vilket bra namn, passar perfekt just ikväll när det återigen är Melodifestivalen på TV.…
Smördegsinbakad chèvre och en dröm om våren
De två senaste vårarna har vi varit ute på långresor i bil runt om i södra Europa. Vi åkte någon gång i februari och kom inte hem förrän i maj när ”vintern rasat ut bland våra fjällar”. Det första året…
Knapriga American flatbread
Har du provat flatbread i USA? Kanske fått det brutet i småbitar i en sallad? Eller med en god topping som snack eller en förrätt? Man skulle kunna säga att flatbread är en kusin till pizzan, till det indiska naan…
Club Sandwich med varmrökt lax!
Den ultimata smörgåsen som middag, som brunch, som lunch, efter golfen, efter jobbet i trädgården, istället för golfen… I stort sett, alltid. Som vanligt med min mat, väldigt lätt att göra och väldigt god att äta. Smaklig måltid! 🙂 Club…
Kycklingsallad på macka med italiensk touch!
Jag har inte alltid varit intresserad av matlagning, inte heller intresserad av att äta. När jag var yngre sa ofta att jag lätt skulle välja att överleva bara på piller om det skulle vara möjligt. När jag var riktigt liten…
Ljummen sallad med knapriga parmachips!
Är du sugen på ostar och skinkor ikväll, men tycker du att det känns för onyttigt? Sno ihop en ljummen sallad vet ja. Väldigt gott, jättesnabbt och samtidigt nyttigt, bästa kombinationen! Smaklig måltid. Ljummen sallad med knapriga parmachips – 2…
Mer italienskt, vitello al forno!
Min svärson Calle tycker att det är ”jobbigt att laga mat, att det är så invecklat och att det tar så lång tid”. Just därför fick Calle uppdraget att laga middagen ikväll, en utmaning som han antog med bravur. 🙂 Efter maten säger Calle att han är förvånad…
Go Greek!
Jag gillar verkligen att ha temamiddagar och vad passar väl bättre en kall decemberkväll än att bjuda på en grekisk middag? Goda röror, smarrig sallad och härligt vitlöksspäckad lammstek. Plötsligt kändes det som om vi satt på någon strandrestaurang någonstans och solen brände i…
Godaste lilla salladen!
Jag föredrar att äta salladen separat och innan maten, istället för att blanda allt på tallriken. Den här goda förrättssalladen gör jag ofta och den är väldigt enkel och snabb att göra. Ta sprödbladig sallad (jag använder färdig i påse)…