skaldjur

Skaldjursfrossa med hummer

Skaldjursfrossa med HUMMER på Vikingagatan 5!!! Här har du något att verkligen se fram emot. Helgen 25 – 26 september gäller följande: Take away – fredag 14:00 – 17:30 eller lördag 14:00 – 16:30 Bokad sittning – fredag 18:30 (fullbokat)…

Skaldjurshelg i januari!

Bästa helgen i januari!! Don Anders kommer upp från Göteborg med bilen full av pinfärska räkor, havskräftor och krabbor och fixar goda röror och lite tilltugg till. Vino e Pane väljer ut de bästa vinerna därtill och det enda DU…

Krabbklor med het smörsås

Den här förrätten med krabbklor och hett smör kommer garanterat att bli en riktig hit på middagsbordet framöver. Inspirationen står Fröken Anders för och som vanligt när han lagar mat är det enkelt, tydliga smaker och helt magiskt gott. Krabbklorna…

Höstens vinprovningar ligger uppe!

Äntligen!!! Nu kan du anmäla dig och alla dina vänner till våra vinprovningar i höst. Vad sägs om Alpviner, Sydamerika, Skaldjur och Bubbel, Nyårsmiddagen och massor av andra spännande teman. Praktiskt!  – Alltid på Vinbaren Devoto, Vikingagatan 5, i Birkastan…

Gratinerad hummer

En riktig klassiker till fina festen måste väl ändå vara gratinerad hummer? Den är enkel att göra, går jättebra att förbereda, de flesta gillar det och så känns den extra lyxig och påkostad.  Speciellt med ett glas champagne till. Jag…

Skaldjursrisotto

Det tog lång tid innan jag vågade mig på att göra en Skaldjursrisotto. Jag trodde att det skulle vara hur svårt som helst, att den skulle bli helt överkokt, att det skulle ta för lång tid, än det ena, än…

Gratinerad kungskrabba

Direkt efter julafton börjar jag fundera över nyårsmiddagen och allra helst blir det skaldjur till förrätt (om vi inte kör skaldjur hela kvällen, vilket vi gör väldigt ofta). I år funderar jag på gratinerad kungskrabba till förrätt och så får jag…

Det blir tapas ikväll, igen!!

Matresan runt södra Europa fortsätter och nu har vi varit i Spanien sedan några dagar. Vi har mycket mer mat kvar att testa, så vi stannar någon vecka till innan vi åker vidare. Visst har jag varit i Spanien massor av gånger…