Ostfondue
En av de allra bästa rätterna när man reser i Alperna tycker jag är ostfondue. Mäktigt som attan och inget man kan äta varje dag, men så gott när man väl gör det. Anders och jag var i Courmayeur i…
Gruyère
Gratinerad hummer
En riktig klassiker till fina festen måste väl ändå vara gratinerad hummer? Den är enkel att göra, går jättebra att förbereda, de flesta gillar det och så känns den extra lyxig och påkostad. Speciellt med ett glas champagne till. Jag…
Grillad ostsmörgås
Jag säger om min Grillad ostsmörgås som Michelle Obama i carpool karaoke: ”I can make a mean grilled cheese sandwich.” Det kan jag också! Och du också om du gör som i det här receptet. Kanske inte så mycket fibrer…
Förrätter till nyår som du kan förbereda
Jag älskar verkligen att ha gäster, men det är inte speciellt kul att stå själv i köket och fixa med maten när alla andra sitter i vardagsrummet, dricker drink och skrattar när jag inte är med. Därför försöker jag alltid…
Förbered en himmelsk nyårsmeny!
Skinkan och stiltonosten är inte ens uppäten när det är hög tid att planera nyårsmenyn. En del nyårsaftnar dukar vi upp en plateau och frossar i skaldjur, som vi kommer göra i år, men för alla er som frågar efter…
Ostfondue à la Gruyère!
Första gången jag besökte Gruyère hamnade jag där av en slump. Vi letade hotell i Montreaux nere vid Geneve-sjön, men eftersom det pågick en jazzfestival var det fullt överallt. Istället kollade jag kartan och hittade ett ortsnamn i närheten som…