pizza

Oväntat med baconpizza i Alsace!

Alsace i östra Frankrike, på gränsen till Tyskland, har inte bara gudomliga viner, utan har också väldigt rejäl, mäktig och mättande mat. Det kände vi definitivt av under vårt besök i Colmar, långt söderut i regionen. Här äter man massor av…

Ja, det blir pizza till middag!

Pizza är väl bland det godaste man kan äta, eller hur? Jag gör degen på durumvete (mer protein och känns nyttigare än vanligt vetemjöl) och sedan får var och en lägga på sin egen fyllning. Pizzadeg för 4 pizzor 25 gram jäst…