champagne

Krabbklor med het smörsås

Den här förrätten med krabbklor och hett smör kommer garanterat att bli en riktig hit på middagsbordet framöver. Inspirationen står Fröken Anders för och som vanligt när han lagar mat är det enkelt, tydliga smaker och helt magiskt gott. Krabbklorna…

What’s cooking – Mars 2019

Jag har precis kommit hem efter en riktigt härlig vårvecka i Piemonte och Provence och då tog jag den här bilden från flyget. Finns det något bättre än en solig vårdag i Alperna? Nu är jag laddad till tusen och…

Gratinerad hummer

En riktig klassiker till fina festen måste väl ändå vara gratinerad hummer? Den är enkel att göra, går jättebra att förbereda, de flesta gillar det och så känns den extra lyxig och påkostad.  Speciellt med ett glas champagne till. Jag…

Gratinerad kungskrabba

Direkt efter julafton börjar jag fundera över nyårsmiddagen och allra helst blir det skaldjur till förrätt (om vi inte kör skaldjur hela kvällen, vilket vi gör väldigt ofta). I år funderar jag på gratinerad kungskrabba till förrätt och så får jag…

Lyxig liten grön Creme Ninon

Ett av tilltuggen jag brukar servera under bubbelprovningarna är Creme Ninon. Känner du till den soppan? En enkel, lyxig, klargrön, liten soppa till vardag eller fest. Det som gör soppan extra festlig är den lilla skvätten mousserande vin som du toppar…