Flan med ostsås

Flan med ostsås är en riktigt bra förrätt som passar att göra till många gäster. Det är också så fiffigt att du kan använda dig av vilka ”torra” grönsaker och vilken ost du vill. En kylskåpstömmare helt enkelt som blir…
Flan med ostsås är en riktigt bra förrätt som passar att göra till många gäster. Det är också så fiffigt att du kan använda dig av vilka ”torra” grönsaker och vilken ost du vill. En kylskåpstömmare helt enkelt som blir…
Visst är det gott med alla primörer så här på våren? Spröda morötter, knapriga sparrisknoppar och mitt bästa av allt, Ugnsbakade kronärtskockor. Eller som min systerson Simon sa när han var liten, ”kottar”. Och visst liknar de kottar. 🙂 När…
”Inget hemma” innebar i vårt fall att jag hittade alt til en Indisk böngryta! Basmatiris, kryddor, hela tomater på burk, kokosmjölk och olika grönsaker. Då kör vi! En vegetarisk Indisk böngryta med hemkokt mango chutney – perfekt middag. Jag har nämligen…
Min svåger fyller jämnt nu i helgen och hela släkten firar med ett hejdundrande kalas i dagarna två. Jag tog på mig att fixa en mingelbuffét för de ”närmast sörjande” första kvällen och för mig är det såklart nära till hands…
Känner du också för att äta sunt, fräscht och extra nyttigt så här i början av året? Får du vänner över på middag och vill bjuda på plockmat, men helst något annat än korvar och skinkor? Ta fram skärbrädan, bästa…
Mina syster fyllde jämnt i helgen och vi ordnade en överraskningsfest för släkt och vänner. Men vad bjuder man på om det ska gå bra att förbereda, ska kunna serveras ljummet eller kallt, passa många, roliga smaker och vara något…
Det finns en del smaker som verkligen dominerar här på Algarvekusten, längst söderut på portugisiska fastlandet och Europas utpost mot Atlanten. För det första är det mycket koriander och det är säkert ett arv från Vasco da Gamas och hans resor till Indien och…
Julafton blir det självklart ett traditionellt svenskt julbord hemma hos oss, numera med veganska inslag. På juldagen däremot äter vi alltid kalkon och det har vi gjort åtminstone de senaste 20 åren. Det vita, mjälla kalkonköttet, den goda såsen och…