middag

Chili med drag!

Chili är den perfekta middagen en ledig dag så här mitt i vintern. Du kan lämna den på spisen I många timmar och under tiden kan du gå ut och gå, sova middag, läsa en bra bok, städa förrådet, kolla Vinterstudion på TV… Jag gillar när…

Ja, det blir pizza till middag!

Pizza är väl bland det godaste man kan äta, eller hur? Jag gör degen på durumvete (mer protein och känns nyttigare än vanligt vetemjöl) och sedan får var och en lägga på sin egen fyllning. Pizzadeg för 4 pizzor 25 gram jäst…

Go Greek!

Jag gillar verkligen att ha temamiddagar och vad passar väl bättre en kall decemberkväll än att bjuda på en grekisk middag? Goda röror, smarrig sallad och härligt vitlöksspäckad lammstek. Plötsligt kändes det som om vi satt på någon strandrestaurang någonstans och solen brände i…

Världens bästa köttfärssås

Jag älskar spaghetti och köttfärssås och särskilt Giovannas som är världens bästa köttfärssås. 🙂 Jag älskar också Italien och kanske särskilt Piemonte och där mina vänner Giovanna, Clotilde och Antonello driver ett litet hotell med en HELT fantastisk restaurang. Det är de…

Smarta köttbullar!

Köttbullar är perfekt att alltid ha hemma i frysen och när jag ändå är i farten med rullandet, så passar jag på att göra mängder på en gång. Den här gången blev det köttbullar på 2 kg färs, så det…