olivolja

Linguine alle cozze

Linguine med blåmusslor kanske låter lite invecklat, men är i själva verket hur enkelt som helst att sno ihop. Gärna tillsammans med glada vänner, då blir det inte så långtråkigt att skrubba musslorna innan tillagningen. Det här behöver du till 4 personer: Linguine1 kg färska blåmusslor 2 schalottenlökar3 vitlöksklyftor1 röd chiliExtra fin olivolja3 dl torrt …

Linguine alle cozze Läs mer »

Ugnsbakade kronärtskockor

Visst är det gott med alla primörer så här på våren? Spröda morötter, knapriga sparrisknoppar och mitt bästa av allt, Ugnsbakade kronärtskockor. Eller som min systerson Simon sa när han var liten, ”kottar”. Och visst liknar de kottar. 🙂 När man köper riktigt färska kronärtskockor saknar de både ”skägget” i mitten och de allra hårdaste …

Ugnsbakade kronärtskockor Läs mer »

Middag direkt efter jobbet? Bjud på cajunkryddade kungsräkor på salladsbädd

Jag hade ett gäng härliga väninnor hemma igår kväll och bland mycket annat pratade vi om den uppmärksammade dokumentären Socker som finns på SVT Play (länk längst ner i inlägget). Har du sett den? Vad tyckte du? Jag har inte sett den ännu, men kommer definitivt att göra det nu i helgen. Anyways, med tanke …

Middag direkt efter jobbet? Bjud på cajunkryddade kungsräkor på salladsbädd Läs mer »