Ostfondue
En av de allra bästa rätterna när man reser i Alperna tycker jag är ostfondue. Mäktigt som attan och inget man kan äta varje dag, men så gott när man väl gör det. Anders och jag var i Courmayeur i…
Läs merOstfondue
Vitello Tonnato
Vitello tonnato kanske du undrar, är inte kombinationen kalvkött och tonfisksås väldigt konstig? Nej inte alls faktiskt och bakgrunden till den här lyckade kombinationen är lika kul den. När salt-“bönderna” vid Medelhavet vandrade upp över bergen för att sälja sitt…
Chili- och citronmarinerad kyckling
Har du en flaska vitt halvtorrt eller halvsött vin hemma som du inte vet vad du ska göra av? Ett vin som du egentligen tycker är för sött för att dricka och för syrligt för att servera det till dessert?…
Ceviche på lax och avocado
Ceviche på lax och avocado är en riktigt bra bjudrätt. Du kan förbereda, de flesta tycker om det och cevichen gifter sig helt perfekt med ett vitt vin med riktigt hög syra. Syra + Syra = Match made in heaven!…
Taco med räkor och grönt äpple
Taco med räkor och grönt äpple brukar vara riktigt populärt när jag gör dom som tilltugg när vi har vinprovningar. Kombinationen av handskalade räkor, nyrivet grönt äpple, het chipotlemajonnäs och hackad koriander på toppen passar perfekt med ett vitt vin…
Gratinerad hummer
En riktig klassiker till fina festen måste väl ändå vara gratinerad hummer? Den är enkel att göra, går jättebra att förbereda, de flesta gillar det och så känns den extra lyxig och påkostad. Speciellt med ett glas champagne till. Jag…
Toast Skagen
Toast Skagen är inte lätt att hitta i Skagen. 🙂 Jag kommer ihåg en sommar för väldigt länge sedan, till och med innan jag hade träffat Anders och barnen föddes. Jag var på besök i Skagen, nordligaste spetsen i Danmark…
Meze som fredagsmys
Meze som fredagsmys, det längtar jag verkligen efter! Som ikväll, då kommer jag röra ihop ett antal röror som jag äter med pitabröd, en fräsch sallad med knastriga granatäppelkärnor och steka några goda lammkorvar till. Den här middagen går riktigt…
Lorem ipsum dolor sit amet donec eget dolor sit amet donec eget et sunt consectetuer maecenas.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incidiunt phasellus nulla dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam quis nostrud exercitation ullamco volupate elitesse cillum fugiat nulla paritur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt…
Lorem ipsum dolor sit amet donec eget dolor sit amet donec eget et sunt consectetuer maecenas.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incidiunt phasellus nulla dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam quis nostrud exercitation ullamco volupate elitesse cillum fugiat nulla paritur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt…
Lorem ipsum dolor sit amet donec
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incidiunt phasellus nulla dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam quis nostrud exercitation ullamco volupate elitesse cillum fugiat nulla paritur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt…
Lorem ipsum dolor sit amet donec
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incidiunt phasellus nulla dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam quis nostrud exercitation ullamco volupate elitesse cillum fugiat nulla paritur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt…