Jag är inte mycket för att baka och det är först den senaste tiden som jag har börjat göra desserter överhuvudtaget. Sötsaker har jag aldrig varit speciellt förtjust i och det är väldigt, väldigt sällan jag köper smågodis. Chips däremot och…
När barnen var små brukade vi ibland ha teman på olika middagar. En vuxen och ett barn ansvarade för att bestämma land, handla och laga maten och förbereda lite fakta om landet så vi kunde lära oss lite den söndagen.…
Jag har inte alltid varit intresserad av matlagning, inte heller intresserad av att äta. När jag var yngre sa ofta att jag lätt skulle välja att överleva bara på piller om det skulle vara möjligt. När jag var riktigt liten…
Det var en varm dag i april, våren 2014, i Rom. Vi hade promenerat från vårt pensionat i Trastevere på södra sidan av Tibern till den stora parken Villa Borgese i norr. Vi tänkte sova middag i skuggan av något…
Jag såg en gammal hederlig Bookmaker toast svischa förbi på TV och jag blev sugen att prova. Åh så gott! Mängder av smaker som gjorde krumsprång i gommen. Det här kommer att bli en favorit dagen efter en lång natt.…
Nu när det är högsäsong för svenska jordgubbar försöker jag äta dessa små solbomber vareviga dag. Så goda med bara med lite vispad grädde, lite ovispad grädde, i frukostyoghurten, med vaniljglass eller bara som de är. Men som en dessert…
Visst, svensk husmanskost är väl ok, men varje dag i veckan föredrar jag utländska aromer framför traditionella, svenska smaker. Anders däremot älskar rimmad lax och dillstuvad potatis, rårakor med rårörda lingon och blodpudding, så för husfridens skull får jag ibland…
Min väninna Lena berättade för mig om en rätt hon hade lagat för en tid sedan och hennes berättelse gav mig inspiration till den här laxen med marockanska smaker. Det blev en riktigt fräsch kombination av mustiga kryddor och roliga…
Jag har tillbringat de senaste fyra dagarna i Skottland och självklart har det blivit en hel del friterat. Några påsar av favoritchipsen Salt & Vineger har väl också slunkit ner. Ikväll kändes det därför angeläget att inte äta någon grädde,…
Häromkvällen åt jag den godaste fisksoppan någonsin! Mina vänner Ulrica och Magnus hade kokat en soppa med fantastiska ingredienser och slutresultatet blev helt magiskt gott. Hädanefter är det den här fisksoppan jag alltid kommer att göra och ingen annan. 🙂…
Jag gillar verkligen lasagne och speciellt den gamla ”hederliga” med köttfärssås eller min favorit, en öppen variant med svamp. Porcini, som också är känd under namnen Karl Johan, stensopp eller Penny Bun, är italienarnas egen favoritsvamp och den gör man…
Ska du ha gäster och saknar inspiration till vad du ska laga? Vill du kunna hänga med gästerna och inte behöva stå i köket hela kvällen när de andra har trevligt i något annat rum? Vill du bjuda på någon…