hasselnötter

Chokladkaka med Nutella

Jäklar i mig vad nöjd jag är med min Chokladkaka med Nutella som jag bakade igår till Majas födelsedag! Snygg var den också, med glansig Nutella topping(det var ju Internationella Nutelladagen) och hackade hasselnötter. Dessutom kommer ju Nutella från Piemonte…

Nötter till bubblet

Visst är det mycket roligare att servera något lyxigare till bubblet än att öppna en  påse chips eller ostbågar (som för övrigt helt förstör smaken av vinet…)? De här två tilltuggen brukar jag bjuda på till välkomstdrinken när vi har gäster.…

Dolce al torrone, supersnabb semifreddo!

Vad sägs om en supersnabb dessert med hasselnötter och nougat som påminner om semifreddo? Snabbt går det och underbart gott är det också. Dolce al torrone heter desserten hemma i Piemonte och där på kullarna runt städerna Asti och Alba växer…

Svensk pesto till pastan!

Jag är tillbaka!! Jag har jobbat med andra saker och varit i Italien en tid, men nu är jag här igen. Imorgon åker jag tillbaka till mitt absoluta favoritland, närmare bestämt till regionerna Piemonte och Veneto, men då LOVAR jag…

Ljummen sallad med knapriga parmachips!

Är du sugen på ostar och skinkor ikväll, men tycker du att det känns för onyttigt? Sno ihop en ljummen sallad vet ja. Väldigt gott, jättesnabbt och samtidigt nyttigt, bästa kombinationen! Smaklig måltid. Ljummen sallad med knapriga parmachips – 2…

Fylld kalkon

Julafton blir det självklart ett traditionellt svenskt julbord hemma hos oss, numera med veganska inslag. På juldagen däremot äter vi alltid kalkon och det har vi gjort åtminstone de senaste 20 åren. Det vita, mjälla kalkonköttet, den goda såsen och…