majonnäs

Smörrebröd med vinkokta musslor

Det här med tilltugg till vinprovningar, det kan bli exakt hur bra som helst! Allt från en god bit ost via bra salami, vidare till det ultimata, ett litet smörrebröd med vinkokta blåmusslor. Eller, som Fröken Anders, kallar det GBG…

Vitello Tonnato

Vitello tonnato kanske du undrar, är inte kombinationen kalvkött och tonfisksås väldigt konstig? Nej inte alls faktiskt och bakgrunden till den här lyckade kombinationen är lika kul den. När salt-”bönderna” vid Medelhavet vandrade upp över bergen för att sälja sitt…

Toast Skagen

Toast Skagen är inte lätt att hitta i Skagen. 🙂 Jag kommer ihåg en sommar för väldigt länge sedan, till och med innan jag hade träffat Anders och barnen föddes. Jag var på besök i Skagen, nordligaste spetsen i Danmark…

Kycklingsallad med oliver och paprika

Kall kycklingsallad har blivit ett av de mest populära tilltuggen jag lagat till vinprovningarna under de senaste åren. För du vet väl om att jag kör vinprovningar här hemma och att vi alltid serverar matiga tilltugg till varje glas vin?…

Familjegrill på Höga Kusten

Vi hänger några dagar på Höga Kusten för att träffa den senaste familjemedlemmen Max. När man ska försöka få till en bra middag som passar alla 10 i olika åldrar mellan 1 månad (nåja, han äter mest mammas mjölk) och…

Gratinerad kungskrabba

Direkt efter julafton börjar jag fundera över nyårsmiddagen och allra helst blir det skaldjur till förrätt (om vi inte kör skaldjur hela kvällen, vilket vi gör väldigt ofta). I år funderar jag på gratinerad kungskrabba till förrätt och så får jag…

Uppgradera till Toast Skagsudde!

Familjen har ett sommarställe i skärgården utanför Örnsköldsvik där alla, och allra mest Elsa, njuter av härliga sommardagar, stormiga höstlovskvällar och massa god mat. Trots att köket är litet står oftast halva släkten och trängs bland såser, kastruller och lite…

Club Sandwich med varmrökt lax!

Den ultimata smörgåsen som middag, som brunch, som lunch, efter golfen, efter jobbet i trädgården, istället för golfen… I stort sett, alltid. Som vanligt med min mat, väldigt lätt att göra och väldigt god att äta. Smaklig måltid! 🙂 Club…

En gammal hederlig Bookmaker toast!

Jag såg en gammal hederlig Bookmaker toast svischa förbi på TV och jag blev sugen att prova. Åh så gott! Mängder av smaker som gjorde krumsprång i gommen. Det här kommer att bli en favorit dagen efter en lång natt.…

Smarrig tunnbrödsrulle!

En del dagar känner jag ett sug efter något mastigt och smarrigt som fyller magen snabbt. De dagarna, som tur är ganska få, då är en tunnbrödsrulle riktigt gott! Dela en korv av bra kvalitet på längden och stek den i…