Italiensk kalvgryta brukade min mormor Dagmar bjuda oss släktingar på när vi kom till henne på middag på nyårsdagen. Dagmar föddes på Söder i Stockholm 1911 och nu i februari skulle hon ha fyllt 106 år. Tänk om mormor fortfarande varit…
Vegetarisk köttfärssås, med smaker jag gillar, igår fick jag till just det! 🙂 Jag äter gärna grönt, men när det kommer till just spaghetti med köttfärssås, så vill jag verkligen att det ska smaka kött. Det blev så gott att…
Bästa festtipsen, ja det kan jag nog dela med mig av. 🙂 Jag har säkert hållit 100-tals middagsbjudningar i mitt liv och numera är jag riktigt bra på att planera och genomföra. Annat var det bara för några år sedan när…
Jag älskar verkligen att ha gäster, men det är inte speciellt kul att stå själv i köket och fixa med maten när alla andra sitter i vardagsrummet, dricker drink och skrattar när jag inte är med. Därför försöker jag alltid…
Visst är det mycket roligare att servera något lyxigare till bubblet än att öppna en påse chips eller ostbågar (som för övrigt helt förstör smaken av vinet…)? De här två tilltuggen brukar jag bjuda på till välkomstdrinken när vi har gäster.…
Jag har funderat mycket på min blogg, de recept jag lägger ut och det ”budskap” jag vill försöka förmedla. Syftet är glasklart, jag vill inspirera dig och andra att våga!! Våga prova nya smaker, våga lita på din egen smak,…
Vilken matbloggare är jag som alltid, eller åtminstone nästan alltid, glömmer att ta foto på maten jag lagar? :/ Jag har mängder av goda recept, men eftersom jag tycker att jag saknar bra bilder att illustrera receptet med, så har…
Våren 2015 bilade Anders, Elsa och jag omkring i södra Europa under några månader. Vi började som vanligt med Piemonte i norra Italien (som vi älskar) innan vi körde längs hela den franska och den spanska kusten till Medelhavet. I…
Söndag eftermiddag, en riktigt lång promenad, hem och tända ljus, sätta på bra musik och knyta förklädet runt midjan. Då är jag redo för någon timme total avkoppling i köket. Igår var vi sugna på indiskt och istället för den vanliga…
Jag brukade säga att om man kunde överleva bara på gorgonzola, hummer och rödvin, ja då skulle jag äta det varje dag, resten av mitt liv. Tack och lov har jag utvecklat mina smaklökar en hel del sedan dess, men…
Jag tycker att matchningen med mat och vin är riktigt spännande. Tänk att det rätta vinet kan lyfta en rätt till skyarna, men lika gärna ”platta till” det fullständigt. Under vårens alla vinprovningar har vi hittat många, sköna kombinationer mellan…
Vi hänger några dagar på Höga Kusten för att träffa den senaste familjemedlemmen Max. När man ska försöka få till en bra middag som passar alla 10 i olika åldrar mellan 1 månad (nåja, han äter mest mammas mjölk) och…