Knapriga American flatbread
Har du provat flatbread i USA? Kanske fått det brutet i småbitar i en sallad? Eller med en god topping som snack eller en förrätt? Man skulle kunna säga att flatbread är en kusin till pizzan, till det indiska naan…
Läs merKnapriga American flatbread
Portugisiska bakelser – perfekt för många
De här supergoda och superlätta bakelserna började bakas redan på 1700-talet i ett kloster i Lissabon. På den tiden använde kloster massor av äggvita för att stärka tyg och vad skulle de göra med alla äggulor som blev över? Jo,…
Sticky toffee pudding som i Edinburgh
Skottland har ett rykte om sig att vara ett riktigt dåligt matland, åtminstone i mina öron. Det är ju inte så att jag har längtat till just Edinburgh för de enastående matupplevelserna, men faktum är att jag blev riktigt överraskad när…
Bli din egen mästerkock hemma i köket
Jag tror jag har sett varje avsnitt av Sveriges Mästerkock som någonsin visats på TV. Självklart har jag fått med mig mängder av den amerikanska, den brittiska och den australiensiska varianten också. För att inte nämna svenska juniorversionen, den amerikanska,…
Cesarsallad för ”Stockholmsvegetarianer”
Fler och fler väljer att äta mer grönsaker, mindre rött kött, mer baljväxter och mer fisk. Jag tillhör absolut den gruppen. Innan jag träffade Anders och bildade familj åt jag också i stort sett mest vegetariskt, men med sambolivet kom…
Fräscha och nyttiga vietnamesiska vårrullar
Känner du också för att äta sunt, fräscht och extra nyttigt så här i början av året? Får du vänner över på middag och vill bjuda på plockmat, men helst något annat än korvar och skinkor? Ta fram skärbrädan, bästa…
Förbered en himmelsk nyårsmeny!
Skinkan och stiltonosten är inte ens uppäten när det är hög tid att planera nyårsmenyn. En del nyårsaftnar dukar vi upp en plateau och frossar i skaldjur, som vi kommer göra i år, men för alla er som frågar efter…
De bästa lussebullarna!
Det verkar finnas lika många olika tips och trix vad gäller lussebullar som det finns pistiller i saffranspaketet. Det ska vara kall degvätska, varm degvätska, med Kesella, utan Kesella, rumsvarmt smör, kallt smör, smält smör osv. Efter många års ”forskning” och…
Vino e Pane firar 1 år! Vino e Pane celebrates 1 year!
Wow, tänk att det redan har gått 1 år sedan jag började med Vino e Pane! Jag är så stolt att jag skrivit 100 inlägg, haft 15.000 visningar, 725 följare på Facebook och 130 på Instagram. ”Hetare än hett med…
Indiska räkor på fredagskvällen!
Som du säkert fått med dig vid det här laget älskar jag verkligen skaldjur i alla dess former. Enda undantaget är nog långhalsar som jag åt i Baskien i våras, men man ska aldrig säga aldrig. Jag kanske lär mig att…
Happy thanksgiving, dags för helstekt kalkon!
Vår dotter Kajsa gick på college i Michigan under några år och en av de traditioner som hon tog med sig hem därifrån är ”Thanksgiving”-middagen. Nja, i själva verket är det väl bara en liten del av det amerikanska firandet…
Hotta upp vanliga tacos till kryddiga burritos!
Självklart händer det titt som tätt att vi äter tacos, men igår ville jag ”uppgradera” till en kryddstark burrito, ”liten åsna” som det betyder på spanska. Enligt sägnen ska burriton påminna om ihoprullad packning som åsnorna bar på ryggen. Mycket kan…