Fisk & Skaldjur

Smörstekt röding med räksås!

Brukar röding finnas i fiskdiskarna här hemma i Stockholm? Eller letar jag bara efter den när jag är på besök hos släkten i Norrland? Oavsett vilket äter vi röding alldeles för sällan, men konstaterar varje gång att röding är en…

Uppgradera till Toast Skagsudde!

Familjen har ett sommarställe i skärgården utanför Örnsköldsvik där alla, och allra mest Elsa, njuter av härliga sommardagar, stormiga höstlovskvällar och massa god mat. Trots att köket är litet står oftast halva släkten och trängs bland såser, kastruller och lite…

Club Sandwich med varmrökt lax!

Den ultimata smörgåsen som middag, som brunch, som lunch, efter golfen, efter jobbet i trädgården, istället för golfen… I stort sett, alltid. Som vanligt med min mat, väldigt lätt att göra och väldigt god att äta. Smaklig måltid! 🙂 Club…

Lax med marockanska smaker!

Min väninna Lena berättade för mig om en rätt hon hade lagat för en tid sedan och hennes berättelse gav mig inspiration till den här laxen med marockanska smaker. Det blev en riktigt fräsch kombination av mustiga kryddor och roliga…