middag

Galette med kräftstjärtar och västerbottenost

Då och då tittar jag också på middagstipset och nu blev inspirerad att laga galette med kräftstjärtar och västerbottenost till middag. Klockan ringer 06:58 varje vardagmorgon. Anders och jag vaknar, sätter på Nyhetsmorgon för att kolla på nyheterna, medan hunden Elsa ligger…

Italienska köttbullar i tomatsås

Igår kväll var det dags att prova italienska viner, och jag skulle hitta på tilltugg till de syditalienska mustiga vinerna. Italienska köttbullar i tomatsås! Det gällde att laga något med tomater, vitlök och chili, smaker som man äter i södra…

Chokladkaka med Nutella

Jäklar i mig vad nöjd jag är med min Chokladkaka med Nutella som jag bakade igår till Majas födelsedag! Snygg var den också, med glansig Nutella topping(det var ju Internationella Nutelladagen) och hackade hasselnötter. Dessutom kommer ju Nutella från Piemonte…

Halloumiburgare och sötpotatischips

Vad sägs om en smarrig Halloumiburgare och sötpotatischips till middag ikväll? Enkelt att svänga ihop, trots att det är en del olika moment att få till, men det är helt klart värt det. För den som precis just nu doppar…

Pasta med valnötssås

Gillar du italiensk mat? Vad sägs om Pasta med valnötssås? Härligt! Gillar du den maten från nordvästra Italien där man äter mycket kalvkött, konserverad tonfisk och risotto? Eller tycker du att chili, vitlök och tomater är bäst, precis som i…

Italiensk tomatsoppa

När jag har ätit en kraftigare lunch brukar jag vilja äta en soppa till middag, gärna med en macka till. Om Anders fick bestämma däremot, skulle vi äta soppa varje dag. Så häromdagen slog jag två av flugorna i samma…

Njut av en gräddig scampi tikka masala

Söndag eftermiddag, en riktigt lång promenad, hem och tända ljus, sätta på bra musik och knyta förklädet runt midjan. Då är jag redo för någon timme total avkoppling i köket. Igår var vi sugna på indiskt och istället för den vanliga…